El sector de la hostelería y el ocio de la Comunidad Valenciana está de luto tras el fallecimiento de Fausto Clemente Hervás a los 84 años. Empresario de reconocido prestigio y figura muy apreciada en el ámbito profesional, Clemente fue presidente de Fotur y de Aesava. EJUVA, la asociación valenciana de bingos, pertenece a Fotur.
Natural de l’Alcúdia, desarrolló una extensa trayectoria empresarial vinculada a la hostelería, los espectáculos y la organización de eventos. Entre sus proyectos más destacados figura la gestión de la emblemática Sala Rex Natura, uno de los espacios de celebraciones más reconocidos de la provincia de Valencia, así como de los salones Siglo XXI de Carlet.
Su carrera comenzó junto a su hermano en negocios de hostelería en l’Alcúdia y Guadassuar, aunque dio un importante salto empresarial en la década de 1990 con la adquisición y rehabilitación de la conocida “Cotonera” de Alzira, un antiguo almacén modernista de naranjas que transformó en un referente para bodas, eventos y celebraciones.
Además de su actividad en el sector de los banquetes, Fausto Clemente participó en distintos proyectos vinculados al ocio nocturno, siendo socio de varias discotecas de la provincia de Valencia. Quienes lo conocieron destacan su cercanía, amabilidad y trato personal con clientes, colaboradores y compañeros de profesión.
Su fallecimiento deja una profunda huella en el tejido empresarial valenciano y en el conjunto de la industria hostelera, donde será recordado por su contribución al desarrollo del sector y por su calidad humana.
