Javier del Amo lleva toda una vida profesional dedicada al Grupo Peralada. Ha pasado por diversos puestos de trabajo y sus inicios se remontan a 1987 cuando comenzó de croupier.
Sus ganas por prosperar y ambicionar nuevos retos laborales le han llevado a ocupar los puestos de inspector de juego y responsable de formación y selección de personal. Ahora ha sido nombrado subdirector de juego del Casino Barcelona, una referente dentro de los establecimientos de ocio en España.